Coba resep udang saus padang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan udang saus padang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak udang saus padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 udang besar
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu iris
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Bawang Bombay
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Jahe (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 buah cabe kriting merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 3 SDM saus sambal
- Gunakan 3 SDM saus tomat
- Ambil 2 SDM saus tiram
- Sediakan 1 SDM kecap asin
- Ambil Bumbu penyedap (sesuai selera)
- Ambil Lada (secukupnya)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Ambil 1 SDM Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air)
- Sediakan Secukupnya air
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Proses menyiapkan Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor
- Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang)
- Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang
- Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi
- Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi
- Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental
- Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang saus padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
