Sedang mencari resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan terbaik! Hadirkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung/ soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 900 gram ayam kampung
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil Sejumput kaldu jamur Totole
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubu
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 1 keping bihun, rendam
- Sediakan 4 buah telur, rebus, kupas
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng
- Sediakan Secukupnya seledri, rajang
- Ambil Bahan Sambal:
- Sediakan 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 butir kemiri
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Sejumput gula
Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan.
- Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit
- Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
- Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata
- Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata
- Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat.
- Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal.
- Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan - 2. Goreng bawang putih dan kemiri - 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula - 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi - 5. Siap dipakai kondimen soto.
- Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering.
Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Buat referensi Anda untuk memasak, berik Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.
Mudah bukan membuat soto ayam kampung/ soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
