Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok bumbu kacang, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr tapioka
- Gunakan 300 gr terigu
- Ambil 530 ml air
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 btr kemiri (saya goreng dahulu)
- Sediakan Bumbu kacang:
- Ambil 250 gr kacang tanah
- Siapkan 500-700 ml air
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan saus kacang yg dihaluskan:
- Ambil 10-30 cabe merah (saya 8 cabe)
- Gunakan 3 kemiri,goreng
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 5 cabe rawit merah
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Didihkan air bersama kaldu bubuk & gula kemudian masukan bumbu halus, aduk rata. Masukan terigu gunakan api kecil,aduk sampai kalis, matikan api
- Pindahkan ke wadah masukan daun bawang & tapioka aduk rata jangan terlalu kuat supaya cilok nanti tidak keras
- Bentuk bulat adonan sampai selesai lalu rebus air beri 1 sdm minyak, rebus cilok sampai mengapung tunggu sebentar, angkat
- Buat saus kacang, siapkan wajan tuang minyak setelah panas masukan bumbu halus & daun jeruk tumis sampai harum kemudian masukan 400ml air aduk rata. Masukan kacang yg sdh dihaluskan, gula, kecap manis aduk rata. Masukan sisa air,masak sampai bumbu berminyak jangan lupa tes rasa
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
