Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yuk!
Untuk memasak Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ceker ayam
- Ambil 1 dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri)
- Sediakan 2 daun bawang
- Gunakan 6 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya GGM (gula, garam, merica)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 1 pala
- Gunakan Siapkan :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Siapkan Secukupnya tauge
- Ambil Secukupnya kol iris tipis
- Ambil Secukupnya mie/bihun (saya gak pake)
- Siapkan Daun seledri iris tipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Bahan koya :
- Gunakan Secukupnya kerupuk udang (saya pake merk finna)
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan Bahan sambal :
- Ambil Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air
Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat Taburkan koya. Lebih sedap bila di tambah sambal, perasan air jeruk nipis dan kecap sesuai selera. Untuk bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam.
Cara menyiapkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:
- Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan
- Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong
- Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih
- Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp.
- Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng)).
- Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan
- Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk
- Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air.
- Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit
- Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund
- Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama Koya ini pula yang membedakan soto Lamongan dengan soto-soto lainnya. Bagi Anda yang berasal dari luar pulau Jawa dan penasaran dengan cita. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Namun jika ingin hemat, kamu bisa bikin di rumah pakai resep berikut ini.
Selamat mencoba resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
