Ingin tau rahasia membuat soto ayam lamongan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Sajian soto ayam lamongan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong paha atas
- Gunakan 2 fillet dada yo besar
- Gunakan 2000 ml air (kurleb)
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ebi rendam air
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu lempar
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serei geprek
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Irisan daun bawang seledri
- Ambil Secukupnya Toge
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya Telor rebus
- Ambil Secukuonya soun
- Sediakan Irisan Kol
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Koya (kerupuk udang + baput goreng blender)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam
- Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya
- Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
