Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bubur ayam cakwe ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan bubur ayam cakwe! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bubur ayam cakwe karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam cakwe! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak bubur ayam cakwe hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur ayam cakwe yuk!
Untuk membuat Bubur Ayam Cakwe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan bubur:
- Ambil 2 piring nasi (blender halus dengan air)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vetsin
- Sediakan 3 gelas air
- Siapkan Bahan cakwe:
- Siapkan 12 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdt minyak sayur
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu ayam
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Siapkan 3/4 sdt baking powder (hampir 1 sdt)
- Gunakan 1/4 sdt baking soda
- Sediakan 100 ml air (kurang lebih)
- Ambil Bahan kuah & ayam:
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Gunakan 1 sdm minyak
- Gunakan 150 gr dada ayam
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vetsin
- Ambil 1/4 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar tumbuk
- Ambil 1 sdm kemiri tumbuk
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Daun seledri (saya ganti peterseli sbg pemanis)
- Gunakan Kacang kedelai (saya skip)
Food & Beverage Company Resep Cakwe Untuk Bubur Ayam. beberapa kali Mama mertua bkn cakwe dan blm mendapatkan hasil yang maksimal, ada yg pk ragi n ada yg engga. Si Mama suka banget makan cakwe bareng kopi. Bubur ayam Grace ini bertempat di ruko perumahan Legenda Wisata. Sebelumnya ada beberapa cabang, salah satu nya di ruko perumahan Kota Wisata, tapi sekarang cuma ada satu tempat aja kata owner nya.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Cakwe:
- Blender halus nasi dengan sedikit air, kemudian masak dipanci tambahkan air, garam dan vetsin. Masak hingga mendidih meletup sambil diaduk dan dengan api kecil sampai air menyusut, bubur mengental sesuai selera. Setelah matang sisihkan.
- Buat cakwe: masukan semua bahan, aduk rata kecuali air dimasukan bertahap sambil diulen tangan sampai rata, tidak perlu ulen lama asal rata saja, tutup dengan plastik wrap dan diamkan suhu ruang selama minimum 1 jam atau boleh juga semaleman (bisa lihat di resep cakwe terpisah). Setelah satu jam, tidak perlu diulen langsung diguling dengan tangan bentuk memanjang kemudian pipihkan dengan roll sekitar ketebalan 1 cm, potong potong dan tempelkan satu bagian dengan yang lainnya.
- Panaskan minyak, bisa test dengan sedikit adonan. Goreng sambil dibalik balik hingga mengembang dan menguning. Bisa diangkat dan sisihkan, potong-potong kecil untuk topping bubur.
- Untuk kuah dan ayam suir: tumis bumbu dasar kuning lalu tambahkan air dan masukan dada ayamnya, beri bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Test rasa. Ayam bisa diangkat lalu kemudian digoreng ya tidak usah terlalu kering. Setelah itu disuir-suir. Kuah ayam sisihkan untuk kuah bubur.
- Penyajian: cedok bubur sekitar 2 1/2 centong, tata cakwe, ayam suir, kemudian tuang kuahnya sesuai selera. Beri bawang goreng, seledri, dkk. Dan beri kecap manis. Bubur ayam siap dinikmati.
Suasana nya sih standar suasana ruko ya, tapi dengan dekorasi dan meja-kursi yang lumayan enak di lihat dan enak di dudukin. Resep Bubur Ayam dengan Cakwe home made.. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun dalam. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap dan lada. Tertarik ingin membuat bubur ayam bersama keluarga?
Mudah bukan membuat bubur ayam cakwe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
