Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  4. Ambil 2 lbr daun salam
  5. Gunakan 2 cm laos
  6. Gunakan 2 btg serai, memarkan
  7. Ambil Haluskan :
  8. Siapkan 1 ekor bandeng goreng kering, buang duri dan kepalanya
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Ambil 6 siung bawang putih
  11. Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
  12. Ambil 1 sdt merica sangrai
  13. Sediakan 3 bh kemiri sangrai
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
  15. Siapkan 2 cm kunyit
  16. Gunakan 2 cm jahe
  17. Ambil 2 sdt garam
  18. Ambil 1 sdm gula
  19. Siapkan Pelengkap :
  20. Ambil Telur rebus
  21. Ambil Soun
  22. Sediakan Tauge seduh air panas
  23. Gunakan Kol iris tipis
  24. Sediakan iris Daun bawang dan seledri
  25. Ambil iris Tomat
  26. Siapkan Kerupuk udang
  27. Sediakan Jeruk nipis
  28. Siapkan Sambal dr cabe rawit direbus dan dihaluskan
  29. Gunakan Bawang goreng
  30. Siapkan Kecap
  31. Gunakan Bubuk koya, haluskan :
  32. Gunakan 3 bh kerupuk udang goreng
  33. Siapkan 3 bh bawang putih iris tipis goreng kering

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu
  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu. Masak hingga meresap, cicipi rasanya. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Air bisa ditambahkan bila kurang
  3. Sajikan dengan bahan pelengkap

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.