Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 g Dada ayam
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil Lengkuas 3cm (2cm lagi untuk di geprek)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 Jeruk nipis
- Siapkan Bawang daun
- Gunakan Seledri
- Gunakan 100 gr bihun
- Sediakan Kol putih
- Siapkan Tauge
- Sediakan 3 telur rebus
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Kecap
- Gunakan 10 Cabai rawit (untuk sambelnya)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bawang goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Rebus ayam terlebih tahulu, tambahkan garam, setelah matang, sisihkan
- Goreng ayam yang sudah di rebus, dan tiriskan…
- Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan kemiri
- Bumbu yang sudah di haluskan selanjutnya di tumis beserta daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di geprek
- Biarkan matang sambil sedikit di aduk sampai bau langunya hilang
- Setelah bumbu sotonya di tumis sisihkan terlebih dahulu
- Rebus air sampai agak mendidih, setelah itu bumbu masukan bumbu sotonya, dan tunggu sampai mendidih dengan api sedang
- Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..
- Setalah kuah soto jadi, kita pleting bahan pelengkapnya bihun, kol, tauge, ayam yang sudah di suir-suir.
- Terahir beri taburan bawang goreng, bawang daun dan seledri, jangan lupa telur rebusnya ya moms….
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
