Ingin tau rahasia membuat puding regal yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep puding regal terbaik! puding regal pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan puding regal karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding regal! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak puding regal hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin puding regal yuk!
Untuk menghidangkan Puding Regal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan bening :
- Siapkan air
- Sediakan regal
- Siapkan agar2 bening swallow
- Ambil gula pasir munjung
- Gunakan Vanili esence (resep asli tidak pakai)
- Ambil Bahan kuning:
- Sediakan air
- Gunakan butter leleh (saya pake anchor salted)
- Gunakan gula pasir
- Ambil kuning telur
- Sediakan toffieco vanila butter (resep asli tidak pakai)
- Sediakan agar2 swallow bening
- Ambil kental manis
- Siapkan Bahan coklat:
- Ambil air
- Gunakan gula pasir
- Gunakan coklat bubuk (saya pake vanhotten)
- Gunakan DCC (resep asli tdk pake)
- Ambil agar2 swallow coklat
- Sediakan Vla (optional) (resep asli tdk pakai)
- Gunakan my vla nutrijel
- Gunakan air
- Siapkan Coklat silver queen kacang mede yang dark
- Siapkan Di rebus semua sampe mencair dan mendidih, test rasa kalau kurang manis boleh tambah gula halus 1 sdm tergantung selera
Siapkan bahan-bahannya, tata biskuit marie di loyang; Di panci masukan susu,gula, chochochip white dan agar-agar aduk rata, panaskan sebentar hingga pinggirannya mulai berbuih sambil di aduk-aduk, matikan api dan tuang cairan susu dalam kocokan kuning telur dan aduk rata, masak lagi agar-agar hingga mendidih matikan api Puding regal merupakan modifikasi rasa dan bahan dari resep puding yang biasa dengan mencampurkan biskuit regal kedalam puding. Puding sekarang memang telah mengalami banyak modifikasi bentuk dan varian rasa seperti puding coklat, puding alpukat, puding strawbery dan banyak lagi varian rasanya. Puding regal memang sedang tren sekali sebagai suguhan di beragam acara dan arisan. Tekstur regal yang menjadi lembut berpadu dengan kenyal manisnya puding, ditambah aroma kopi yang menggoda.
Proses menghidangkan Puding Regal:
- Susun regal didasar cetakan pudding. Rebus bahan bening sampai mendidih, tuang diatas regal. Masukan freezer agar cepat mengeras. (1 bks regal saya pake semua disusun agak rapat2, lupa di foto)
- Mixer bahan kuning; butter cair, kuning telur, susu kental manis dan toffieco vanilla butter sampai tercampur rata. Sisihkan. Rebus agar, gula dan air sampai mendidih, lalu tuang kocokan telur aduk cepat sampai rata dan rebus terus sampai mendidih matikan kompor aduk2 dulu sampai tdk beruap lalu tuang diatas lapisan bening. Masukan freezer agar cepat mengeras.
- Terakhir rebus bahan coklat semua sampai mendidih dan tuang diatas lapisan kuning.
- Tunggu dingin masukan kulkas.
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan potong2, sajikan
- Siram vla lebih enak yummmmyyyy 😋
- Note: loyang puding 24 cm yg saya pakai kurang tinggi jd adonan coklatnya gag muat semua, jd tersisa adonan coklatnya, saran saya moms bisa pake loyang diameter 26 cm spy pas ukurannya.atau boleh uk 24 cm tapi hrs tinggi.
Yuk buat puding regal kopi yang dijamin bikin ketagihan! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Campurkan semua bahan membuat puding, kecuali regal di atas panci dan tunggu hingga mendidih. Untuk membuat vla, dengan mencampurkan semua bahan dan aduk merata. Tuang adonan pudding ke dalam cup dan biarkan menjadi padat. Taruh regal marie di atasnya dan biarkan biskuit menyatu dengan pudding.
Mudah bukan membuat puding regal? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
