Ingin bikin chili oil yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chili oil terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan chili oil! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak chili oil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chili oil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak chili oil hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chili oil yuk!
Untuk membuat Chili Oil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ons cabai kering (aku keringin sendiri cabai segar dijemur sampai crunchy yaa)
- Siapkan 12 udang ebi (aku pake yg basah lebih wangi)
- Siapkan 1-2 gelas minyak sayur (aku pake tropicana kanola. minyak bisa disesuaikan keinginan aja ya)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu jamur (aku pake totole)
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya kecap asin
- Ambil 3 kapulaga
- Sediakan 3 bunga lawang
Sichuan Chili Oil's a basic recipe for a huge number of Sichuan dishes. An often misunderstood ingredient - while this oil's spicy, it's really all about. This is an easy tutorial on how to make Chili oil at home. It takes just two base ingredients and is a super quick and easy method.
Langkah-langkah menyiapkan Chili Oil:
- Cincang cabai kering pakai blender atau food processor, ukuran sesuai selera yaa. Aku cukup ukuran medium jadi ngga terlalu halus
- Blender bawang putih dan bawang merah, pakai 1 gelas minyak sampai halus
- Setelah bumbu bawang halus, masukkan ebi dan blender lagi sampai halus
- Panaskan wajan dengan api kecil lalu tumis bumbu halusnya tanpa tambahan minyak yaa. Beri sedikit garam, kaldu jamur, dan sedikit gula. Masukkan kapulaga dan bunga lawang. Aduk dan tunggu buih berkurang. Tambahkan sisa minyak lalu tunggu sampai mendidih
- Masukkan cabai yang sudah tercincang, tambahkan 1 sdt kecap asin, lalu masak sampai minyak berwarna merah dan buihnya mengecil
- Angkat dan dinginkan lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara, bisa disimpan di kulkas yaa. Aku pribadi cukup simpan di suhu ruang dan tahan 2 minggu (tapi seminggu udah habis biasanya 😅)
- Pada dasarnya cukup mudah membuatnya, yang perlu diperhatikan adalah kadar air pada bumbu ketika menggoreng harus dipastikan sudah sangat minim sebelum dimasukkan ke wadah agar tahan lama dan tidak mudah bau karena makanan yang basah sangat mudah berjamur. Selamat recook! Bisa untuk cocolan shewmay atau bikin Aglio Olio jugaaa 🥳
A typical chili oil is made from a vegetable oil that has been infused with your chili peppers of choice. Chile oil's introduction into the Moroccan food landscape might logically have come from neighboring Italy, where the equivalent olio di peperoncino is a standard condiment in restaurants. This chili oil is great to spice up any type of soup, dressings or your main dish. I really love on my egg omelet and porridge. Also you could just toss in your favorite noodles (ex. egg noodles or spaghetti).
Mudah bukan membuat chili oil? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
