Ingin tau rahasia membuat roti sobek metode autolisis yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek metode autolisis terbaik! roti sobek metode autolisis salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan roti sobek metode autolisis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan roti sobek metode autolisis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek metode autolisis!
Untuk menyiapkan Roti sobek metode autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Ambil 250 gr terigu cakra
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 120 ml susu full cream
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi
- Gunakan 30 gr mentega
- Gunakan Sejumput garam
Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?
Cara menghidangkan Roti sobek metode autolisis:
- Campurkan semua bahan A dan uleni hingga sedikit kalis
- Diamkan selama 4-5 jam
- Setelah 5 jam hasilnya akan kalis elastis secara alami seperti ini
- Cek kekalisan adonan sampai sudah terlihat kalis elastis,jika sudah masukan semua bahan B
- Uleni hingga kalis elastis,dan tidak lengket selama 5menit
- Simpan/istirahatkan kembali selama 30menit sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang,kempiskan adonan atau pukul adonan dan uleni lagi sebentar,dan Bentuk sesuai selera,isi dengan keju/coklat dan simpan kembali selama 30menit
- Panggang di api 120 dc, saya pake oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 35menit. Selamat mencoba bun😊
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek metode autolisis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
