Sedang pengen coba resep ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam jengkol kentang goreng balado khas padang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam jengkol kentang goreng balado khas padang! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam jengkol kentang goreng balado khas padang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam jengkol kentang goreng balado khas padang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam jengkol kentang goreng balado khas padang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam jengkol kentang goreng balado khas padang!
Untuk memasak Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Gunakan 250 gr kentang, kupas lalu @belah menjadi 4 bagian
- Sediakan 10 buah jengkol, kupas lalu belah dan potong@ menjadi 4 bagian
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu instant
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Resep Sambal Balado khas padang memang terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda apalagi kalau cabe merah yang digunakan diganti menggunakan cabe setan yang konon terkenal sangat pedas itu. Selain memiliki rasa pedas, pada sambal balado padang ini juga memiliki rasa gurih yang berasal dari air kaldu ayam atau sapi. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan kopi halus.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang:
- Cuci bersih, ayam, kentang dan jengkol lalu tiriskan.
- Goreng ayam, kentang dan jengkol dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam.
- Goreng cabe merah keriting yang sudah digiling kasar tadi lalu tambahkan kaldu instant hingga matang. Kemudian masukkan ayam, kentang dan jengkol yang sudah digoreng tadi dan aduk rata.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan mentah.
Memarkan jengkol yang telah direbus agar bumbu mudah meresap ke dalamnya. Kemudian goreng jengkol hingga matang dan angkat. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam jengkol kentang goreng balado khas padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
