Coba resep sate cilok bumbu kacang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sate cilok bumbu kacang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sate cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sate cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan sate cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sate cilok bumbu kacang!
Untuk membuat Sate Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Adonan cilok :
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Ambil 150 gram tepung tapioka/kanji
- Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 300 ml air panas
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu kacang :
- Gunakan 200 gram kacang tanah (goreng)
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil 1 sdm Gula merah
Ada juga cilok yang tidak ditusuk. Tetapi jika Anda ingin dimakan, cilok diambil dengan tusukan dari kayu atau bambu. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang.
Cara membuat Sate Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung terigu dengan bawang putih halus, garam dan kaldu. Aduk, lalu tuang air panas perlahan aduk menggunakan sendok.
- Tambahkan daun bawang dan tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan kalis dan dapat di bentuk atau tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan dengan ukiran sesuai selera, lakukan hingga bahan habis.
- Rebus air, tunggu hingga mendidih masukan bulatan adonan. Tunggu hingga mengapung dan angkat, tiriskan.
- Blender kacang tanah, cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan bawang merah dengan secukupnya air.
- Tuang bumbu kacang yg sudah di blender ke dalam wajan, lalu beri minyak goreng secukupnya, aduk rata dan beri daun salam.
- Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu dan kecap manis. Koreksi rasa. Soal kekentalan di sesuaikan selera masing-masing yaa..aduk rata hingga minyak keluar. Matikan api.
- Tusuk-tusuk cilok dengan tusukan sate, lalu siram atau gulingkan ke dalam bumbu kacang. Sajikan.
Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Makan sate tanpa bumbu itu rasanya ada yang kurang, lho.
Selamat mencoba resep sate cilok bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
