Sedang pengen coba resep roti sobek yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek terbaik! roti sobek merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak roti sobek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak roti sobek hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek yuk!
Untuk membuat Roti Sobek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 320 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gr terigu protein sedang
- Siapkan 60 gr gula
- Siapkan 6 gr ragi
- Ambil 110 ml susu cair
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 3 butir kuning telur
- Gunakan 70 gr margarin
- Gunakan 4 gr himsalt
- Gunakan Secukupnya isian coklat
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti sobek ini cara membuatnya ternyata mudah, dengan bahan - bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, ragi instan dan beberapa bahan lainnya, sudah bsia menghasilkan roti sobek yang enak.
Langkah-langkah menghidangkan Roti Sobek:
- Siapkan bahan kering. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata.
- Siapkan bahan basah. Campurkan air, susu, dan kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan bahan kering ke baskom. Lubangi tengahnya, tambahkan bahan basah. Mix hingga setengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis, masukkan himsalt dan margarin. Mix lagi hingga kalis.
- Cek kalisnya adonan dengan windowpane test.
- Jika sudah. Bulatkan adonan, supaya rapi. Proofing selama 45 menit (tergantung panasnya cuaca). Tutup dengan kain.
- Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Lalu, timbang berat seluruhnya.
- Saya bagi adonan masing-masing 50 gr (beratnya sesuai selera). Lalu, bentuk bulatan kecil.
- Ambil satu bulatan kecil, gilas. Kemudian, beri isian coklat (sesuai selera).
- Bulatkan adonan, lalu susun di loyang yang sudah diolesi margarin. Proofing lagi selama 45 menit (tergantung panasnya cuaca).
- Saya menggunakan oven tangkring. Panggang di oven selama 40 menit. 35 menit rak bawah, 15 menit rak atas. Setelah keluar dari oven, olesi atasnya dengan margarin supaya lembut. Bisa dihiasi dengan sedikit taburan meses coklat.
- Selamat menikmati.
Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
