Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep roti sobek labu kuning ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! roti sobek labu kuning cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan roti sobek labu kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek labu kuning! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak roti sobek labu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek labu kuning yuk!
Untuk memasak Roti sobek labu kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 grm Terigu protein tinggi (cakra)
- Gunakan 100 grm terigu protein sedang (segitiga)
- Gunakan 50 grm gula
- Gunakan 5 grm ragi instan
- Sediakan 10 grm susu bubuk (boleh skip)
- Siapkan 205 grm labu kuning kukus (haluskan)
- Gunakan 70 grm campuran dari 2 kuning telur dan susu dingin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 60 grm butter/Margarine/mix
- Siapkan Isian :
- Gunakan Chocolate filling (sesuai selerah)
- Siapkan Bahan olesan :
- Sediakan 1 kuning telur campur dengan 2sdm susu, sebelum d panggang
- Siapkan Margarine setelah d panggang
- Sediakan Topping :
- Gunakan Keju,wijen, kismis, ceres dll sesuai selerah
Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Potong labu kuning menjadi beberapa buah, kemudian kukus hingga matang.
Cara menyiapkan Roti sobek labu kuning:
- Dalam wadah campur semua bahan kering kecuali margarine dan garam, kemudian tambahkan labu yg sudah d haluskan di susul dengan campuran susu dan kuning telur, uleni sampai setengah kalis, setelah itu baru tambahkan Margarin dan garam uleni lg sampai kalis elastis.
- Kemudian tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap, Diamkan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, setelah mengembang kempeskan adonan, lalu uleni lg sebentar dan bagi adonan mnjdi bbrpa bagian, bulat** kan dan diam kan 10 menit, lalu ambil satu bulatan gilas dan beri isian bentuk sesuai selera,lakukan hingga selesai.
- Setelah itu diamkan lagi selama 40-50 menit,Panaskan oven,Jika roti sudah mengembang dua kali lipat, oles dengan bahan olesan dan beri topping.
- Panggang selama -+ 25mnt atau sesuaikan dengan oven masing**,karena aku pakai Otang (Oven tangkring) aku panggang dengan api sedang cenderung besar di rak tengah selama 15 menit lalu d rak atas 10 menit, setelah itu keluarkan roti dan oles dengan margarine.
Setelah itu, haluskan dan campurkan bersama santan, aduk hingga merata. Ambil satu wadah, tuangkan telur, lalu kocok bersama gula pasir. Buat roti lagi, sekarang giliran mencoba roti manis labu kuning. Sudah lama juga sih tidak pernah membeli labu kuning. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata.
Mudah bukan membuat roti sobek labu kuning? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
