Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambal jengkol balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan sambal jengkol balado! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambal jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal jengkol balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sambal jengkol balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal jengkol balado yuk!
Untuk membuat Sambal jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg jengkol kupas
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 sacset terasi abc
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya royco
- Siapkan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 buah kemiri
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Lihat juga resep Balado jengkol enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal jengkol balado:
- Iris jengkol sesuai selera kemudian goreng diminyak panas, sampai matang sisihkan
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi sampai halus (saya haluskan dicobek, karena kalo diblender kurang berasa dilidah 😬)
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus, sampai harum, sambil kita masukan garam, royco, gula, sambil kita cicip sampai rasanya pas
- Setelah rasa pas masukan jengkol yg sudah digoreng kedalam sambal yg sudah ditumis, masak sampai matang lalu sajikan ☺️ simple kan 😁😁😁
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini seringkali digunakan pada berbagai jenis masakan khas Nusantara. Bisa dibilang, bumbu sambal balado merupakan salah satu bumbu dapur utama para Ibu. Yuk Dicoba : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih Berikut resep Jengkol Balado seperti dikutip Tastemade.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
