Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep roti sobek lembut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! roti sobek lembut adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak roti sobek lembut karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek lembut! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan roti sobek lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti sobek lembut!
Untuk menyiapkan Roti sobek lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung protein tinggi (me: cakra kembar &protein sedang)
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 120 ml susu hangat (me: SKM+air)
- Ambil 6 gr ragi instan (me:permifan)
- Siapkan 30 gr margarin/butter
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan BAHAN OLESAN dan toping atas roti
- Gunakan 1 sdm margarin (cairkan)
- Sediakan 1 sdm skm
- Gunakan 1 sdm madu
- Siapkan Isian roti
- Gunakan Sesuai selera (me keju & coklat)
Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka kalangan bisa mengkonsumsinya. Roti sobek sudah populer dari dulu dan masih sangat populer hingga saat ini, terbukti dengan banyaknya orang yang mencoba menjalankan usaha roti sobek. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
Proses menyiapkan Roti sobek lembut:
- Aktifkan ragi terlebih dahulu. Langkah ini untuk memeriksa apakah ragi masih aktif atau tidak. Siapkan susu hangat 120ml, beri gula secukupnya, masukan 6gr ragi instan, lalu aduk sampai rata. Tutup. Dan diamkan sekitar 5-7 menit sampai berbusa.
- Masukan tepung terigu, gula, telur dan ragi tadi ke dalam wadah. Aduk semuanya tercampur terlebih dahulu sampai setengah kalis.
- Masukan margarin dan garam. Ulen sampai benar-benar kalis.. kalo kalis adonan klo d tarik itu enggak putus ya.. windowpane test (klo di rentangin adonannya ga gampang sobek)
- Rapikan dan bulatkan adonan. Lalu tutup wadah dengan plastik wrap dan kain. Kurng lebih 1 jam. Sampai mengembang 2x lipat ya.
- Setelah 1 jam. Keluarkan udara dengan cara menekan bagian tengan adonan. Uleni sebentr. Lalu bagi adonan menjadi 10 sama besar. Atau boleh d timbang klo y kira" aja..
- Uleni dan masukan toping ke dalam tengah adonan kemudian bulatkan. Susun satu persatu di dalam cetakan. Loyang kue kotak yang sudah d olesi mentega..
- Tutup lagi loyang dengan plastik wrap / kain. Diamkan kurang lebih 1 jam. Sampai mengembang lagi…
- Lalu Panggang d oven sy pakai oven tangkring ya bun,, Tapi sebelum memasukan roti ke dalm oven, oven sdh sy panaskan sekitar 5 menit.
- Panggang 25 menit suhu 170 dibagian bawah Kemudian kluarkan. Lalu olesi roti dengan semua bahan olesan..(sesuaikan oven masing2 ya bun)
- Krn sy pakai oven tangkring,saya Panggang lagi dengan bagian atas (+-) 10 menit saja.
- Setelah di keluarkan saya oles lagi dgn mentega mix skm supaya makin shinnyyy..Taraaaaa…Roti sobek manis siap di nikmati. Isinya sesuai selera ya.. kalo sesuai request anak2 keejuuuu..
Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.
Mudah bukan membuat roti sobek lembut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
