Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep roti sobek "otang" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! roti sobek "otang" cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak roti sobek "otang" karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek "otang"! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan roti sobek "otang" hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek "otang" yuk!
Untuk menyiapkan Roti sobek "otang", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung pro. Tinggi
- Ambil 5 gr ragi instant
- Gunakan 2 kuning telur
- Siapkan 250 ml susu cair/air
- Siapkan 60 gr mentega/margarin
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Isian :
- Gunakan Selai coklat
- Ambil Keju
- Sediakan Olesan :
- Sediakan Mentega
Maaaaaf sebelumnya, penampilannya masih belum oke. Isian yang cepat aja pake dark cooking chocolate. Malesnya kumat mau bikin filling homemade 😁. Foto seadanya, udah mendung banget disini, gelap cuy!.
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek "otang":
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Lalu mixer dengan kecepatan rendah (1).
- Setelah tercampur setengah kalis masukkan garam dan mentega. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi (4-5).
- Setelah adonan kalis tutup dengan kain atau plastik selama 50-60 menit. Sampai mengembang 2x. Lalu kempeskan.
- Timbang adonan sesuai selera. Saya (56 g) menjadi 16 buah.
- Sebelum menyisi adonan. Pulung dulu dari atas ke bawah biar lalu putar-putar dengan kepalan tangan.
- Setelah itu balik dan pipihkan. Lalu isi dengan keju atau selai coklat. Lalu tutup kembali
- Gulung-gulung lagi dengan kepalan tangan lalu tata diloyang ukuran 20x20 cm. Atau sesuai keinginan. Diamkan lagi selama 30-40 menit. Jangan lupa ditutup plastik atau kain lagi ya.
- Sambil menunggu mengembang. Panaskan oven otang dengan api sedang.
- Taburi dengan topping keju dan mesies.
- Panggang roti selama 35 menit dirak tengah. Lalu pindahke rak atas selama 30 menit. Jangan lupa rak paling bawah ditaruh air panas ya.
- Setelah roti matang. Olesi dengan mentega. Roti siap di nikmati.
- Untuk memanggang tergantung oven masing-masing. Kalau listrik api bawah 10-15 menit. Api atas 10 menit dengan panas 180`.
Resep roti pake yg biasa yah. Craftlog Resep roti manis isi coklat yang lembut menggunakan oven tangkring (otang) bersama chef otang. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Roti Sobek Oven Tangkring oleh @vinastarjogja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek "otang" hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
