Sedang pengen coba resep roti sobek autolysis (pakai otang) yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti sobek autolysis (pakai otang) terbaik! roti sobek autolysis (pakai otang) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah minder duluan roti sobek autolysis (pakai otang) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek autolysis (pakai otang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan roti sobek autolysis (pakai otang) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti sobek autolysis (pakai otang)!
Untuk menyiapkan Roti Sobek Autolysis (pakai otang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 150 g terigu protein tinggi
- Gunakan 15 g krimer bubuk
- Ambil 80 ml air
- Sediakan 20-30 g gula pasir (saya 20 karena g suka manis2)
- Ambil 1 kuning telur
- Gunakan 4 g ragi
- Ambil 20 g mentega
- Siapkan 1 gr garam
- Gunakan Isian
- Sediakan Meises
Resep Tips baking roti pakai OTANG aka oven tangkring. Maaaaaf sebelumnya, penampilannya masih belum oke. Kalau top view keliatan pantulan cahaya di piring. Recipe for Making Burger Bun at Home.
Cara memasak Roti Sobek Autolysis (pakai otang):
- Campurkan tepung, susu/krimer bubuk, air (sedikit2 ya jgn semua), kuning telur, dan gula, kemudian aduk rata. Tutup dengan plastik wrap/lap basah di suhu ruang minimal 2 jam (saya 10 jam)
- Setelah 10 jam, masukkan mentega, ragi yang dilarutkan sedikit air, garam. Uleni sebentar sampai kalis elastis.
- Tutup lagi dengan plastik wrap/lap basah sampai mengembang 2x (30-60 menit). Tinju adonan.
- Timbang adonan 30g dan beri isian, bulatkan. Tata di loyang dan biarkan 15 menit.
- Oleskan susu cair dan oven sampai matang 25 menit (sesuaikan oven ya). Setelah matang, selagi panas oleskan margarin/mentega. Lembut no bantat.
Pingin martabak tapi lagi kurangi gorengan. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Craftlog Roti sobek adalah roti yang bisa dipotong-potong tanpa menggunakan alat, roti ini cocok jika kita konsumsi saat sedang nonton bola dan lagi kumpul-kumpul, penasaran yuk ikuti artikel kami berikut ini cara bikin roti sobek. Kalau pakai otang yang hanya api bawah maka jangan tunggu sampai roti kecoklatan, karena api bawah saja akan susah membuat permukaan roti coklat.
Selamat mencoba resep roti sobek autolysis (pakai otang)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
