Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep jengkol balado bersantan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan jengkol balado bersantan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak jengkol balado bersantan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado bersantan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak jengkol balado bersantan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado bersantan!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado Bersantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Sediakan 1 kg jengkol
- Ambil 2 kotak tahu putih
- Sediakan 15 butir telur puyuh
- Gunakan 1 gelas santan
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 bawang bombay
- Sediakan 5 cabai rawit
- Gunakan 5 cabai merah
- Sediakan 10 cabai galak
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Laos dan jahe
- Sediakan secukupnya Garam gula dan penyedap rasa
Terlepas dari itu penggemar jengkol pasti setuju bahwa buah polong-polongan ini bisa dimasak apa saja. Disemur atau di goreng balado sama enaknya. Namun yang paling menggiurkan bagi saya adalah rendang jengkol padang. Trik Menghilangkan Bau Jengkol yang Menyengat, Cuma Modal Bahan yang Ada di Dapur.
Proses membuat Jengkol Balado Bersantan:
- Rendam jengkol 5 hari, air rendaman harus diganti setiap hari
- Rebus jengkol dengan daun sereh sampai empuk
- Tumbuk jengkol yang bertujuan agar bumbu meresap
- Siapkan telur puyuh dan tahu putih yang sudah digoreng
- Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan tadi, jika dirasa sudah harum tuangkan air
- Masukan jengkol terlebih dahulu kurang lebih 10 menit
- Kemudian masukan tahu dan telur puyuh, tunggu air sedikit menyusut
- Tuangkan 1 gelas santan, aduk2 dan tunggu menyusut
Pedagang Keripik Bongkar Rahasia Keripik Balado Renyahnya Awet Seminggu, Kuncinya Ada di Merendam Singkong Selain itu, balado juga mudah dibuat dan bisa memakai jenis bahan apapun seperti ayam, daging, telur rebus, ikan, tempe, hingga jengkol. Bumbu dasar merah nantinya perlu ditumis hingga harum, lalu bahan-bahan di atas ditumis bersama bumbu merah hingga meresap sempurna. Masukkan jengkol rebus, tambahkan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga kuah matang, angkat. Setelah beberapa waktu yang lalu menikmati enaknya jengkol balado. . satu menu jajanan favorit dan sangat mudah ditemui terutama di kota kembang Bandung Jawa Barat dengan khas kuah kaldu bersantan y.
Mudah bukan membuat jengkol balado bersantan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
