Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mochido (mochi donuts) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mochido (mochi donuts) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mochido (mochi donuts) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochido (mochi donuts)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mochido (mochi donuts) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mochido (mochi donuts)!
Untuk menyiapkan Mochido (Mochi Donuts), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan starter :
- Ambil 30 gr tepung ketan
- Gunakan 30 ml air/susu cair
- Siapkan Bahan Kering :
- Sediakan 250 gr tepung ketan (resep asli 225 gr)
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk (tambahan dari sy)
- Gunakan Bahan basah :
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 30 gr mentega leleh
- Sediakan 120 ml susu cair
- Siapkan Bahan topping :
- Ambil 100 gr gula tepung
- Sediakan 3 sdm air
- Siapkan 3-4 sdm sprinkle trimit
Mochi + DOnuts x Crafted with Love. New Flavors Every Week - Closed Until Next Pop-Up. Mochi doughnuts are crispy on the outside with a sticky and chewy inside. Mochi donuts are Hawaiian style donuts that mixed with Japanese mochi and American Donuts.
Langkah-langkah memasak Mochido (Mochi Donuts):
- Campur bahan starter, aduk rata, lalu kukus selama 5 menit sampai jadi pasta.
- Campur tepung ketan, gula, vanili & baking powder, aduk rata. Buat cekungan ditengah, lalu masukkan telur, mentega leleh aduk rata. Tuangi susu sedikit² sambil diaduk rata.
- Tambahkan bahan starter, uleni sampai tidak lengket di tangan. Tutup wadah adonan, diamkan selama 30 menit.
- Setelah diistirahatkan 30 menit, bikin bulatan², gunakan sendok takar supaya besar adonan sama. Tata melingkar diatas potongan kertas roti ukuran 10 x 10 cm. Jumlah bulatan kue utk membentuk lingkaran sesuaikan dengan selera. Saya buat isi 5 saja karena cukup mengenyangkan.
- Panaskan minyak dengan api kecil, setelah benar2 panas goreng donat bersama kertasnya, nanti kertas akan terlepas sendiri, atau bisa dilepas pelan2 setelah donat matang. Biarkan dalam suhu ruang.
- Campur gula tepung & air, aduk rata, celupkan permukaan donat ke dalamnya, lalu taburi dg sprinkle atau sajikan dengan topping sesuai selera.
These Matcha Mochi Donuts are the perfect treat for any occasion! Mochiko (sweet glutinous rice flour) can be found in most asian grocery stores, do not use rice flour! Mochi is a staple in supermarkets, konbini and pantries in Japan, but there are different 'mochi seasons'. Traditional Japanese days of significance and holidays often feature their own unique type. The mochi ice cream we brought from the store is soft even leave it inside the fridge for days.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mochido (mochi donuts). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
