Ingin tau rahasia bikin rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam terbaik! rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam yuk!
Untuk membuat Rujak Cireng Cimol krispi di luar lembut di dalam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan bahan cireng dan cimol:
- Ambil 6 sendok makan tepung tapioka
- Ambil 6 sendok makan tepung terigu
- Sediakan 150 ml air panas
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan lada
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 helai daun bawang (saya tidak pakai)
- Ambil bawang goreng untuk isian cimol (opsi)
- Ambil minyak goreng
- Ambil bahan sambal rujak (disesuaikan aja ya):
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 2 sendok makan gula merah
- Ambil 1 sendok makan asam kandis
Kulitnya terasa renyah krispi di luar tapi kemudian tekstur di baliknya adalah kenyal dan lembut. Perkenalan pertama dengan cireng yang berhasil. Tapi rasanya tak buruk, unik dan gurih. Jajanan ini populer kali pertama di Bandung, kota yang disebut pusat jajanan.
Cara memasak Rujak Cireng Cimol krispi di luar lembut di dalam:
- Haluskan bawang putih, lada dan ketumbar. Iris tipis daun bawang
- Campur semua bahan, kecuali minyak, air dan bawang goreng. Kemudian di aduk hingga tercampur rata
- Setelah dirasa tercampur rata, masukan sedikit demi sedikit air panas, sambil diaduk sampai rata
- Kemudian masak adonan diatas wajan dengan api sedang, diaduk aduk sambil ditambahkan sedikit air dan sedikit tepung tapioka. Angkat apabila adonan sudah mengental
- Adonan yang masih hangat, ditambahkan tapioka lalu diuleni. Kemudian adonan siap dibentuk. Kalau lengket taburi tangan dengan tepung tapioka. Untuk cimol bisa diisi bawang goreng
- Kemudian goreng cireng dan cimol dengan api kecil sampai mengembang. PENTING: hati-hati ya mom, nanti melutus letus
- Sekarang, kita buat sambal rujaknya ya:
- Haluskan cabai, garam dan gula merah
- Masukan asam kandis ke dalam gelas lalu ditambahkan air, aduk aduk. Tuang sedikit airnya ke sambal tadi
- Selesaaaiii!!! Rujak cireng cimol bisa langsung dinikmati
- Saran: sambal rujak bisa diganti dengan sambal pecel. Sekarang sudah banyak sambal pecel kemasan yang dijual di toko grocery. Jadi nggak perlu repot repot bikin deh
Teksturnya renyah di luar, tetapi empuk dan lembut di dalam. Renyahnya tersebut didapat dari penambahan lapisan tepung aci pada adonan aci yang sudah diulen, diberi bumbu dan dibentuk pipih. Nah untuk lebih jelasnya, langsung saja simak Resep Cireng Salju Bumbu Rujak berikut ini yuk! Rasanya uenake pol, jadi teskturnya crispy di luar lembut di dalam. Hangat-hangat di santap dengan cocolan sambal rujaknya deh, wuih mantap tuh buat camilan sore teman kopi dan teh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
