Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep onde-onde empuk kopong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian onde-onde empuk kopong ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak onde-onde empuk kopong karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde empuk kopong! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat onde-onde empuk kopong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep onde-onde empuk kopong!
Untuk membuat Onde-onde Empuk Kopong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 200 gr tepung ketan putih
- Ambil 50 gr kentang kukus, dihaluskan
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 190 ml air hangat (tidak semua)
- Gunakan Bahan isi :
- Sediakan 100 kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt vanili / 2 lbr daun pandan
- Gunakan 100 wijen putih
- Gunakan 150 ml santan kental (saya kara + air sampai 150 ml)
The first bite will create that burst of melty coconut sugar inside your mouth. Made with natural pandan and blue pea flower extract for natural colors. All the tips you need to know. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut.
Proses membuat Onde-onde Empuk Kopong:
- Buat isinya terlebih dahulu. Kukus kacang hijau kupas yang telah direndam sampai empuk. Setelah matang blender dengan 50 ml santan kental.
- Setelah halus campur dengan sisa santan, gula pasir, vanili / daun pandan, dan garam. Masak hingga menyusut dan adonan agak kaku dan kering.
- Setelah dingin bentuk bulat-bulat kecil dengan berat sekitar 10 - 12 gr. Atau sesuai selera. Sisihkan
- Untuk kulitnya… Campur semua bahan kulit (kecuali wijen). Uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan. Untuk penggunaan air sesuaikan dengan kondisi adonan. Kalau sudah cukup lembab hentikan penambahan air hangat.
- Ambil sedikit adonan kulit. Timbang sekitar 20 gr kemudian pipihkan ditelapak tangan. Beri isian kemudian bentuk bulat-bulat.
- Gulingkan pada wijen. Agar wijen menempel sempurna tekan dengan dua tangan seperti membentuk bulatan tadi.
- Goreng dalam MINYAK DINGIN dengan api kecil sekali. Setelah muncul gelembung kecil aduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Setelah muncul banyak gelembungnya besarkan apinya sedikit saja.
- Tunggu hingga mengapung. Aduk-aduk agar matangnya merata. Setelah berwarna kekuningan dan kulitnya kering onde-onde bisa diangkat dari penggorengan. Kemudian tiriskan. Matikan apinya. Kalau akan menggoreng lagi tunggu minyaknya agak dingin dulu agar onde-ondenya tidak meletus.
- Kokoh dan bulatnya sempurna… Nggak kempes.
- Love it 😍😍… Happy cooking moms…
Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert.
Selamat mencoba resep onde-onde empuk kopong! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
