Coba resep barobbo jagung ketan ala erinaz sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - barobbo jagung ketan ala erinaz! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak barobbo jagung ketan ala erinaz karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo jagung ketan ala erinaz! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan barobbo jagung ketan ala erinaz hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep barobbo jagung ketan ala erinaz!
Untuk menyiapkan Barobbo Jagung Ketan ala Erinaz, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 20 buah Jagung Ketan (pulut)
- Siapkan 200 gram Udang
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 5 cm Lengkuas
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 10 siung Bawang merah sedang
- Sediakan 5 siung Bawang putih sedang
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Sediakan daun sop
- Ambil lombok tumis(cabe+garam+pitsin !!!blender !!!tumis
- Sediakan kecap
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan mie yg telah direbus dan ditiriskan
Jadi penasaran, seperti apa resep Barobbo, bubur jagung khas Sulawesi Selatan ini? Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Waxy corn ialah nama lain dari jagung ketan.
Langkah-langkah membuat Barobbo Jagung Ketan ala Erinaz:
- Sisir halus jagung. Didihkan 2 liter air dan masukkan jagung dan lengkuas geprek, atur api ke sedang. Jgn lupa diaduk supaya tidak gosong dibagian bawahnya. Masak sampai 10 menit.
- Panaskan wajan, masukkan 3 sendok minyak, tumis semua bumbu halus.
- Setelah jagung hampir masak, masukkan udang, dan bumbu tumis, aduk sesekali. Trus masukkan 1 butir telur yg sudh dikocok. Aduk lg. Tambahkan garam, penyedap. Cicipi dan atur rasa sesuai kesukaan aja.
- Matikan api. Diamkan sekitar 5 menit supaya rasanya lebih meresap lg. Tata dalam mangkok dg pelengkapnya.
- Selamat mnikmati.. :)
Pemilihan bahan dasar jagung dikarenakan jagung adalah bahan pangan yang melimpah di daerah ini. Jagung di daerah Sulawesi Selatan memang Adapun manfaat jagung yang merupakan bahan utama dalam pembuatan Bubur Barobbo yaitu: a. Bahan pokok jagung bisa diolah menjadi banyak jenis makanan. Seperti jadi bubur jagung yang dimakan hangat-hangat. Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat barobbo jagung ketan ala erinaz. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
