Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep onde onde isi kacang hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - onde onde isi kacang hijau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak onde onde isi kacang hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan onde onde isi kacang hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin onde onde isi kacang hijau yuk!
Untuk membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit
- Ambil 250 gr tepung ketan putih
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr gula pasir butiran halus
- Sediakan 65 ml santan kental (1 bks kara)
- Sediakan 250 ml air matang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Isian
- Ambil 100 gr kacang hijau
- Gunakan 4 sdm gula putih
- Ambil 65 ml santan kental (1 bks kara)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt vanilli
- Siapkan Baluran
- Siapkan Secukupnya wijen
- Ambil Secukupnya air
Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Buat isian : blender kacang hijau dgn susu sampai hancur. Masukkan wajan beri gula dan bahan lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Proses menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- 👉 Isi : rendam kacang ±2 jam, rebus kacang ±5 menit lalu matikan api dan biarkan ±30 menit (tutup) lalu blender hingga halus
- Tambahkan gula, santan, vanilli dan garam
- Masak hingga agak kering/ kental sambkl terus diaduk biar bawahnya gak gosong. angkat, sisihkan
- 👉 kulit : campur semua bahan kering, lalu panaskan santan + air (tidak perlu sampai mendidih, cukup hangat kuku) lalu adoni hingga rata
- Pipihkan adonan, beri isian kacang ijo, lalu bulatkan. Celupkan ke air dan gulingkan ke wijen.
- Tuang minyak goreng agak banyak ke wajan, masukan onde onde, panaskan minyak dengan api kecil. Setelah onde onde mengapung besarkan api sedikit, masak hingga kulit kokoh. Angkat, sajikan
Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin.
Selamat mencoba resep onde onde isi kacang hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
