Ingin tau rahasia masak onde-onde (isi kacang hijau kupas yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep onde-onde (isi kacang hijau kupas terbaik! onde-onde (isi kacang hijau kupas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan onde-onde (isi kacang hijau kupas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde (isi kacang hijau kupas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak onde-onde (isi kacang hijau kupas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep onde-onde (isi kacang hijau kupas!
Untuk memasak Onde-onde (isi kacang hijau kupas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bahan isian
- Ambil 600 gr kacang hijau kupas (mash ada lebihan)
- Ambil 2 sdm fiber cream (tambahan dri sya)
- Sediakan Air secukupnya
- Gunakan 2 saset santan instan (uk 65 ml)
- Siapkan 250 gr gula (resep asli 300gr balik k selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan bahan kulit
- Gunakan 1 kg tepung ketan
- Siapkan 60 gr tepung beras (resep asli 120)
- Siapkan 200 gr kentang yg sdh di kukus dan dihaluskan
- Ambil 600-700 ml santan (dri 1/4 btr kelapa uk agak besar)
- Ambil Kurang lebih 350-400 gr wijen (bisa putih atau hitam/ di mix)
- Sediakan 200 gr gula pasir (resep asli 240 gr)
- Siapkan secukupnya Garam
Selanjutnya goreng bulatan onde-onde ke dalam minyak goreng yang cukup panas dengan menggunakan api sedang sampai kuning kecoklatan dan matang. Onde-onde isi kacang hijau kupas ini siap disajikan selagi hangat. Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.
Proses menyiapkan Onde-onde (isi kacang hijau kupas:
- Cuci bersih kacang hijau kupas lalu rendam sampai mengembang
- Lalu setelah itu di cuci kmbali kacang hijau nya dan di kukus setelah itu angkat dan haluskan (me menggunakan chopper),
- Lalu masak santan + gula + fiber ceam+ garam di wajan anti lengket dan masukan kacang hijau yg sudah halus di masak hingga kering atau kalis
- Jika sudah kalis lalu angkat dan dinginkan serta di bentuk bulat agar mempermudah pada saat proses pengisian
- U/ bahan kering masak santan + gula + garam hingga panas atau hangat lalu di tempat lain campur bahan kering (kecuali kentang) dan perlahan masukan air santan aduk menggunakan centong atau tangan adon hingga kalis setelah itu masukan kentang dan aduk kembali (bulatkan untuk mempermudah pembentukan)
- Selanjutnya bulatkan adonan lalu taruh isian (pada saat pembulantan jika adonan di rasa keras tmbhkan sdkit air agar mudah di bentuk) selajutnya bentuk bulat (saya sedia mangkok berisi air agar pada saat membulatkan jd halus n rapih shingga tdak ada yg pecah saat menggoreng) dan gulingkan ke dalam wijen lalu gulung kembali agar wijen melekat sempurna
- Bulatkan terus hingga habis adonan kulit (me di tutup lap basah sdkit agar kulit tidak keras pada saat mengantri menggulung)
- Untuk proses menggoreng masukan adonan dalam k adaan api blum menyala n minyak mash dalam keadaan dingin setelah itu nyalakan api sedang agak kecil agar pada saat menggoreng tdak ada yg pecah) aduk hingga kuning cantik agak kaku (agar pada saat dingin tidak penyok jika tertumpuk dengan onde2 yg lain)
- Note agar tidak pecah2 pada sat menggoreng pastikan menggoreng di awali minyak dingin lalu api sdang n konstan dan goreng hingga kaku atau kokoh tp tetap kuning cantik agar tidak penyak penyok pada saat onde2 dingin n tertindih dengan onde2 lainnya
Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya. Membuat isian : cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam semalaman. Setelah direndam semalaman buang airnya, kemudian tuang air panas diamkan sampai. Tapi banyak orang ju SANDWICH GANDUM DAGING SUKIYAKI LONTONG TERI TEMPE KEMANGI LONTONG KUNING ISI SAMBAL GORENG ATI LONTONG ISI KORNET SAYUR KUE PANGGANG ISI KACANG MERAH HAKAU.
Mudah bukan membuat onde-onde (isi kacang hijau kupas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
