Coba resep balado jengkol geprek sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado jengkol geprek cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak balado jengkol geprek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol geprek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak balado jengkol geprek hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado jengkol geprek!
Untuk memasak Balado Jengkol Geprek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram jengkol
- Sediakan 1 buah tahu putih
- Siapkan 1 bungkus putih telur
- Siapkan 400 gram kentang kecil
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 5 cabe merah besar
- Gunakan 20-25 cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan 1,5 sdm gula
Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken". It is quite similar to traditional East Javanese ayam penyet, as. Tema kali ini aneka Balado ide dari mba @Galz_kitchen yang menang voting Kalo balado jangan tanya lagi deh,ini masakan sehari-hari nya orang Minang. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Proses memasak Balado Jengkol Geprek:
- Cuci jengkol lalu goreng sebentar lalu masukkan ke air dingin. Rendam sekitar 2 jam (gorengnya tanpa dikupas kulit tipisnya. Proses ini gunanya biar jengkol cepet empuk). Setelah direndam belah jengkol lalu geprek dengan ulek2 atau palu
- Rebus kentang, setelah matang kupas lalu goreng sampai kekuningan
- Goreng tahu dan putih telur yang udah direbus (ditempatku ada yg jual putih telur rebus)
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang. Masukkan 1 gelas air. Setelah mendidih masukkan jengkol, tahu dan putih telur. Masak sampai meresap airnya. Tes rasa
Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian berikan sedikit garam, gula dan daun salam. Masukkan jengkol yg sudah digeprek, lalu tambahkan air secukupnya, dan masak hingga air menyusut. Sajikan jengkol balado selagi hangat dengan nasi putih. Lihat foto. ilustrasi resep semur jengkol.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado jengkol geprek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
