Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bomboloni potato donut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Sajian bomboloni potato donut ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bomboloni potato donut karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni potato donut! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan bomboloni potato donut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bomboloni potato donut!
Untuk menyiapkan Bomboloni potato donut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Ambil 100 gr kentang kukus haluskan
- Gunakan 1 sdt Ragi
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 45 gram Gula pasir
- Gunakan 37 gram mentega kalau ga ada bisa pake margarin
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 50-75 ml susu cair dingin ini ga semua dipake ya.kalau sekiranya udah kalis distop soalnya tergantung dari kadar air kentang,atau besar kecil kuning telur
- Ambil 25 gr susu bubuk
My first experience with eating a Bomboloni was an evening out with friends. It all started out as a walk along the boardwalk and then a delicious experience with a soft donut, that was filled with a creamy vanilla pastry cream. First, dissolve the yeast in the lukewarm water, and allow it to sit until it blooms. The doughnut balls should sound hollow when tapped.
Proses memasak Bomboloni potato donut:
- Campur terigu,ragi,gula,susu bubuk aduk rata
- Masukkan kentang,telur,susu cair uleni hingga kalis,aku pakai mixer
- Setelah kalis masukkan mentega,garam.uleni hingga kalis elastis
- Istirhatkan tutup 15-30 menit.ini tergantung suhu diruangan ya.kalau cuaca gini bisa sampai 30 menit,kalau cuaca panas kentang kentang bisa 15 menit aja udah cukup.
- Bagi adonan jadi 40 gr / 55 gr sesuai selera aja,lalu bulatkan dengan cara menarik pake jari adonan atas kebawa sampai bulat,lalu taruh dikertas minyak atau kertas roti yang sudah dipotong gunanya biar waktu masukkan ke minyak ga ada bercak jari plus donat jadi ga rapi.lalu lubangi kalau ga mau donat buntu bisa pakai jari atau spuit atas
- Kalau mau rapi bisa ditabur tepung mejanya,lalu dirolling pin sesuai ketebalan lalu dicetak pakai cetakan donuts
- Lalu proofing 20-30 menit ini tergantung sama suhu ruangan juga ya.jangan sampe over proofing.
- Goreng dalam minyak yang jangan panas banget nanti ga matang dalamnya,aku pake api kecil.cukup sekali balik aja.jangan dibolak balik nanti menyerap minyak banyak
- Goreng sampai selesai,dinginkan
- Dinginkan suhu ruang,gulingkan kegula halus,gunting salah satu sisi sampai kedalam,lalu semprot dengan selai coklat yng dimasukkan piping bag.selesai
Use a slotted spoon to transfer the bomboloni to the paper-towel-lined bowl; blot for a minute or two, then transfer to the bowl of sugar and. A bombolone (Italian: [bomboˈloːne], pl. bomboloni) is an Italian filled doughnut (similar to the Berliner, krafne, etc.) and is eaten as a snack food and dessert. The pastry's name is etymologically related to bomba (bomb), and the same type of pastry is also called bomba (pl. "bombe") in some regions of Italy. The etymological connection is probably due to the resemblance to a grenade or. Turn the dough out onto a very well floured surface and knead a few times to make it stiff enough to roll with a rolling pin.
Selamat mencoba resep bomboloni potato donut! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
