Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 300 ml air putih
- Sediakan 65 ml santan kara
- Gunakan 200 ml air susu
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan Seujung sdt jintan
- Siapkan Sejumput gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu geprek/cemplung:
- Gunakan Seruas Jahe geprek
- Ambil 2 btg sereh geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Ambil iris Tomat
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil Kucuran jeruk nipis
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Bersihkan ayam dan kucurin jerum diamkan 10mnt. Cuci lagi
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek/cemplung
- Tambahkan air, dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap ke ayam/daging
- Jika sdh meresap baru tuang santan dan susu sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah dan jika sdh mendidih lagi matikan kompor. Sajikan utk buka puasa
- Tips: klo utk sahur, garam dipisah dr awal jd garamnya dadakan biar ga asiiiin.. hee
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
