Ingin tau rahasia bikin shanghai mooncake / pia kacang merah yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep shanghai mooncake / pia kacang merah terbaik! shanghai mooncake / pia kacang merah, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan shanghai mooncake / pia kacang merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shanghai mooncake / pia kacang merah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat shanghai mooncake / pia kacang merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shanghai mooncake / pia kacang merah yuk!
Untuk menghidangkan Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Siapkan 300 g tepung terigu
- Siapkan 40 g tepung custard
- Gunakan 80 g gula halus
- Gunakan 150 g unsalted butter (saya pakai anchor)
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt vanilla extract
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan isian :
- Gunakan 500 g Saya pakai red bean siap pakai, beli toko bahan kue
- Siapkan Bisa di ganti kacang tanah halus/kacang hijau/lotus paste dll
- Siapkan Bahan Olesan :
- Siapkan 2 butir kuning telur + 2 sdt susu
- Sediakan secukupnya Wijen hitam + putih
Shanghai mooncake is characterised by its short crust pastry. The crisp and buttery crust of the skin goes very well indeed with the oriental mooncake lotus To assemble the mooncakes, first flatten the soft pastry dough and wrap around the lotus paste ball. Gently push, press and squeeze the dough. Photo "Shanghai mooncakes (Thailand: Kanom Pia) is a combination of modern shortbread like pastry filled with traditional mooncakes filling, with or without egg yolk." can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license.
Proses membuat Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah:
- Ayak tepung terigu, custard, gula halus, baking powder, garam.
- Potong-potong unsalted butter di wadah tepung, aduk hingga jadi seperti butiran pasir.
- Tuang kocokan telur & vanilla extract, aduk sampai menjadi adonan bisa menyatu, lembut & tidak nempel.
- Diamkan 30 adonan menit di dalam kulkas.
- Timbang bahan isian red bean paste masing-masing 30 gram, bentuk bulat.
- Timbang adonan kulit masing-masing 35 gram, isi dengan red bean paste, bentuk bulat.
- Oles dengan kuning telur + susu, taburi dengan wijen hitam + putih.
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
- Pia bisa bertahan di suhu ruang di dalam wadah tertutup selama 3 hari.
- Selamat mencoba ☺❤🙏
A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). This Shanghai Mooncake is full of buttery fragrance, with a slight crispy crust and much more easy to make than the traditional baked mooncake. Mid-autumn Festival or Mooncake Festival is just three weeks away and you can find mooncakes on sale everywhere. Today I'm going to share with you this. Previous Recipe: Braised Scallop & Chicken.
Mudah bukan membuat shanghai mooncake / pia kacang merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
