Coba resep risoles (frozen) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! risoles (frozen) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak risoles (frozen) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles (frozen)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak risoles (frozen) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep risoles (frozen)!
Untuk menyiapkan Risoles (Frozen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Kulit Risoles:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tapioka
- Siapkan 1 sachet susu bubuk dancow
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 2 sdm margarine cair
- Ambil 600 ml air (+/-)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Isian (Ragout):
- Gunakan 3 bh kentang, potong kotak kecil
- Gunakan 2 bh wortel, potong kotak kecil
- Sediakan 3 bh bawang merah haluskan
- Gunakan 2 bh bawang putih haluskan
- Gunakan 100 gr ayam cincang
- Gunakan 100 gr keju parut
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris
- Siapkan 2 sdm terigu
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Pelapis:
- Siapkan 2 btr telur, kocok lepas
- Ambil Secukupnya tepung roti
Ini bisa kalian jadikan sebagai ide jualan kalian lho. Karena risoles frozen tidak menggunakan pengawet makanan. Neng risoles merupakan frozen risoles yang cukup terkenal di kota tangerang. Malika frozen risoles fresh healthy and delicious, malika frozen risoles adalah salah satu oleh-oleh khas bandung kota kembang yang memiliki cita.
Proses memasak Risoles (Frozen):
- Kulit: Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tapioka, susu bubuk. Aduk rata.
- Buat lubang ditengah. Tambahkan telur. Tuang air sedikit2 sambil adonan diaduk dari tengah memakai whisk sampai tercampur baik. Utk jumlah air bisa disesuaikan kekentalannya. Tambahkan margarine cair dan garam. Aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil. Saring utk hasil adonan yang halus.
- Panaskan wajan anti lengket (saya pakai wajan kewalik). Olesi dengan minyak goreng. Cetak adonan jadi kulit risoles. Lakukan sampai adonan habis.
- Kulit risoles siap diisi ragout.
- Isian: Tumis duo bawang, masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang wortel daun bawang dan sisa bumbu lainnya. Masukkan air, masak sampai mendidih, sayur matang. Masukkan parutan keju. Masukkan terigu aduk sampai mengental. Check rasa. Angkat.
- Ambil selembar kulit. Beri 2 sdm (sesuai selera) ragout ayam. Lipat membentuk amplop. Gulung. Celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti.
- Siapkan wadah. Susun risoles. Sebaiknya jangan lwbih dari dua tumpukan agar bentuk risoles tetap cantik.
- Simpan risoles di freezer. Siap digoreng kapanpun kita pengen ngemil / ada tamu. Bisa tahan lebih dari 1 minggu ya bu ibuuu.. 👌😊
Risoles Frozen - Ayam dan Sayur. Risol frozen adalah salah satu jajanan indonesia yang paling populer sampai saat ini. Cara menggoreng yang salah akan membuat risoles terlalu berminyak dan kurang matang sempurna. Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat risoles (frozen). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
