Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto medan betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto medan betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto medan betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan betawi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak soto medan betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto medan betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto Medan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung sedang potong jadi 4
- Ambil 2 liter santan kental
- Sediakan 1,5 liter santan encer
- Sediakan 1 sachet susu dancow
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 5 cm ruas jahe
- Sediakan 4 cm ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 4 biji kemiri
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita rasa yang berbeda dari soto lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan Betawi:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang.
- Masukkan ayam sampai berubah warna kemudian pindahkan ke panci yang isinya santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam empuk, setelah empuk angkat ayam dan goreng.
- Masukkan santan kental dan susu aduk2 terus hingga mendidih, jangan sampai pecah santannya.
- Beri gula dan garam serta koreksi rasa.
- Cara menyajikan : ambil mangkok, taruh kol mentah iris, taoge seduh, suwiran ayam goreng dan taburi irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng, sajikan dengan perkedel, sambal dan kerupuk serta nasi hangat.
Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam […] Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Jenis soto yang ada di Indonesia: Soto Kediri, soto Madura, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, soto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, coto Makassar, tauto ah. Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki ragam budaya hingga hidangan khas dari berbagai daerah. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Mudah bukan membuat soto medan betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
