Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ala chiensyn kuliner ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto betawi ala chiensyn kuliner! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi ala chiensyn kuliner karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ala chiensyn kuliner! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto betawi ala chiensyn kuliner hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ala chiensyn kuliner!
Untuk menyiapkan Soto Betawi ala Chiensyn Kuliner, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 10 butir kemiri
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh
- Gunakan 1 lt susu UHT plain
- Ambil 500 ml santan kental (5 klatu + air)
- Gunakan 1 lt kaldu / santan encer
- Ambil secukupnya Garam & kaldu knorr
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1 kg kentang goreng
- Gunakan 8 bgks bihun kaca
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Jeruk limau
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Tauge (skip/jika suka aja)
Yang memopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri. Soto Betawi Bang Udin yang ada di jalan Lapangan Tembak Cibubur ini dapat menjadi alternatif wisata kuliner teman-teman di sekitar Cibubur, kebetulan kantor lamaku berada di sekitar Cibubur dan lumayan sering bersantap di rumah makan soto ini. Walaupun judul resto ini adalah Soto Betawi tapi yang dijual disini tidak hanya soto betawi. Berbagai macam soto dijual disini dan kuliner yang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi ala Chiensyn Kuliner:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ayam, boleh dipotong" sesuai selera atau utuh, lalu rebus bersama garam & bumbu kaldu, setelah itu goreng sebentar sisihkan
- Geprek lengkuas, sereh sisihkan bersama daun salam & daun jeruk
- Haluskan semua bumbu, lalu masak bersama sereh & bumbu lainnya sampai harum, masukan kaldu aduk sampai mendidih
- Setelah mendidih pindahkan bumbu tadi kedalam panci & beri santan biarkan sampai agak kental, koreksi rasa bila dirasa cukup tuang susu, aduk" sebentar matikan kompor, kuah soto sudah selesai
- Cara penyajian : Susun dalam mangkok kecil, bihun, tauge, kentang goreng, irisan tomat, bawang daun, & ayam goreng yg telah disuwir" siram pakai kuah taburi bawang goreng & air jeruk, jangan lupa emping serta sambal rawitnya
Kini, soto tangkar ditambah dengan daging dan jeroan. Soto tangkar berkuah santan tetapi rasanya tidak terlalu 'berat'. Kedai Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Jembatan Besi Raya Samping Masjid Al-Jahiriyah, Jakarta Barat; Soto Tangkar Bang Samsudin, alamat : Jl. Soto Betawi merupakan soto yang unik sekali, karena kuahnya ada yang memakai santan dan ada juga yang memakai susu.
Mudah bukan membuat soto betawi ala chiensyn kuliner? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
