Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi simpel ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto betawi simpel cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi simpel karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi simpel! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak soto betawi simpel hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi simpel!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Simpel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 350 g daging sapi
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 bungkus santan Kara, diencerkan dengan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm susu bubuk (saya pakai Dancow), larutkan dengan 100 ml air
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 batang bawang daun, iris tipis
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 buah kentang, diiris tipis lalu digoreng
- Ambil 2 butir telur ayam, direbus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Emping melinjo (saya skip karena tidak punya)
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Proses membuat Soto Betawi Simpel:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat, potong dadu. Sisihkan air kaldunya untuk nanti.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi. Aduk rata. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan kayu manis. Aduk rata.
- Panaskan kembali air kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus dan daging ke dalam air kaldu tersebut. Beri garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air santan dan susu. Aduk sesekali. Masak hingga empuk, bumbu meresap, serta kuah agak mengental dan menyusut.
- Sajikan hangat dengan dilengkapi potongan kentang goreng, tomat, dan telur rebus. Taburi dengan irisan bawang daun, bawang goreng, dan perasan air jeruk nipis. Lebih lengkap lagi jika ada emping. Happy cooking 😋
Com - Sop buntut sapi khas Betawi adalah menu sop buntut yang dimasak seperti soto Betawi. Sop buntut sapi ini yang diracik dengan aneka rempah-rempah pilihan khas indonesia memang sungguh menggugah selera. Resep sop buntut yang terakhir adalah sop buntut kuah susu. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang mendukung.
Mudah bukan membuat soto betawi simpel? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
