Ingin tau rahasia memasak soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) terbaik! soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yuk!
Untuk memasak Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
- Sediakan 1 buah wortel iris tipis
- Ambil 65 ml santan instant
- Siapkan 220 ml susu cair full cream
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil Minyak sedikit utk menumis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 1 ruas langkuas digeprek
- Gunakan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupny
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 sium bawang merah
- Gunakan 5 sium bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Kentang, dipotong kemudian goreng
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Emping
- Gunakan Tomat
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
- Siapkan Acar
- Gunakan Jeruk nipis (sy pake lemon)
Tambahkan irisan kol, seledri dan daun bawang. Ternyate nih, soto ayam betawi bukan Cume di sukai oleh orang Jakarte aje, Melainkan dari luar negeri pun demen banget ame nyang namenye masakan soto ayam betawi. Selaen rasenye nyang gurih dan nikmat, soto ayam betawi juge bikin mata merem melek. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap.
Cara membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
- Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
- Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
- Masukan susu cair, aduk rata
- Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
- Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘
Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto ayam Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
