Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep jengkol teri balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - jengkol teri balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol teri balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol teri balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak jengkol teri balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol teri balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol Teri Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram jengkol muda
- Siapkan 50 gram teri (saya pakai yg agak besar)
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Gunakan 12 bh cabe merah
- Ambil Secukupnya minyak makan
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap jamur
- Ambil Secukupnya kecap manis
Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Cara menyiapkan Jengkol Teri Balado:
- Belah jengkol muda. Buang kulit. Potong jadi 2. Cuci dan rendam dalam air bersih. Cuci ikan teri dan rendam dalam air bersih. Blender bawang putih, bawang merah dan cabe merah yg sudah dicuci bersih.
- Tiriskan jengkol. Tiriskan ikan teri. Panaskan wajan. Beri secukupnya minyak makan. Goreng jengkol muda. Angkat. Goreng ikan teri. Angkat
- Sisakan minyak makan secukupnya dalam wajan. Masukan bahan yg sudah diblender sebelumnya. Beri gula. Tumis hingga mateng dan harum.
- Masukan jengkol muda dan teri yg sudah digoreng tadi. Tumis, beri secukupnya garam, gula, penyedap jamur, kecap manis. Beri secukupnya air bersih. Aduk hingga rata. Tumis hingga kuah mengering
- Angkat dan sajikan hangat. Selamat mencoba
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis dan jengkol kecap.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol teri balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
