Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto betawi ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe (3 cm)
- Gunakan 1 ruas kunyit (2 cm)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya jinten
- Siapkan 1000 ml santan / susu
- Ambil Secukupnya air jika memang diperlukan untuk menambah kuah soto
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Batang serai
- Ambil Lengkuas
- Ambil 3 cm batang kayu manis
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Ambil 5 buah bunga lawang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Suwiran ayam goreng ungkepan bumbu kuning
- Sediakan Tomat
- Sediakan Emping
- Gunakan Keripik kentang atau kentang yang sudah direbus kemudian digoren
- Gunakan Sohun (saya suka tambah sohun)
- Siapkan Jeruk nipis atau jeruk limau
- Sediakan Sambal (cabe setan + bawang putih rebus)
- Gunakan Kecap manis. Disarankan pake Bango. Ahahahah
- Sediakan Potongan daun bawang
- Gunakan Last but not least bawang goreeeng
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan..
Proses menghidangkan Soto Betawi Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan semua rempah-rempah. Beri bumbu garam. Aku ngga pake gula pasir di resep soto betawi ini. Karena aku selalu tambahin kecap manis pas mau makan sotonya.
- Tuang santannya. Masak hingga mendidih dan jaga agar santan/susu tidak pecah. Koreksi rasanya yaaa.
- Tata semua bahan pelengkap soto betawi di mangkok. Siram dengan kuah soto.
- Soto siap dihidangkan ya ladies.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya. Cara Membuat Soto Ayam, Soto Ayam Santan, dan Soto Betawi yang Mudah dan Sederhana.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
