Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto betawi ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam (bagiannya apa aja sesuai kesukaan masing")
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 100 ml susu cair
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secuil jahe (sekitar 0.5cm)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm minyak
- Gunakan Bumbu soto
- Siapkan Seruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Kentang, potong", goreng hingga matang
- Gunakan Emping goreng
- Sediakan Sambal
- Ambil Jeruk limo
- Sediakan Kecap manis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Angkat ayamnya saja.
- Oseng bumbu halus dan bumbu soto hingga wangi menggunakan 1 sdm minyak saja. Tuang ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan santan & susu, aduk rata. Beri bumbu, tes rasa.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
