Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi (daging&tulang ayam) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto betawi (daging&tulang ayam) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto betawi (daging&tulang ayam) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (daging&tulang ayam)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto betawi (daging&tulang ayam) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi (daging&tulang ayam) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi (daging&tulang ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam am tulangnya potong kecil2 yg sdh di rebus
- Siapkan 500 ml air rebusan ayam/air
- Siapkan 250 ml Susu Uht fulo cream
- Siapkan 250 ml Santan kental
- Sediakan Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu yg di haluskan:
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Seruas kunyit bakar
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan bahan empon cemplung:
- Siapkan seruas laos
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 2 btg kayu manis
- Sediakan 4 cengkeh
- Ambil 2 bunga lawang/ pekak
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan iris daun bawang
- Ambil tomat potong2
- Ambil bawang merah goreng
- Gunakan sambel soto
- Ambil jeruk nipis
- Ambil kecap manis
- Gunakan peyek kacang
- Ambil telur puyuh rebus
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Cara membuat Soto Betawi (daging&tulang ayam):
- Blender smua bumbu halus lalu tumis masikan empon2nya jg..tumis sampai harum sisihkan.
- Didihkan air kaldu ayam, lalu masak lagi bersama ayam masukin bumbu yg sdh di tumis..tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukin santan dan susu, aduk2. tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- Ambil mangkok sajikan, & menikmati soto dgn keluarga kecilku di teras blkng rmh hmm..kenikmatan yg hakiki..bahagia yg sederhana Alhamdulillah nikmatnya ruuarr biasahh..😍😍😍
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Lanjut tambahkan "Bumbu Tumis", "Santan Instan" dan "Susu Cair". Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi (daging&tulang ayam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
