Ingin tau rahasia membuat jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yuk!
Untuk membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 15 buah jengkol tua
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Gunakan kaldu bubuk (aku royco ayam)
- Gunakan sedikit air
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 buah cabe hijau keriting (optional)
- Gunakan 10-12 cabe rawit hijau (optional)
- Sediakan 1 buah tomat hijau yg besar
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Lihat juga resep Sambal jengkol teri enak lainnya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.
Proses menyiapkan Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo:
- Rebus jengkol sampai empuk (aku pkai panci presto selama 30 menit). Belah 2 kemudian dipukul-pukul atau di pipihkan. Cuci kemudian tiriskan. Goreng jengkol sebentar saja, sisihkan.
- Rebus bumbu halus sekitar 20 menit, ulek bumbu tapi jgn terlalu halus.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air.
- Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai merata dan meresap. Test rasa. Jika sudah pas siap dinikmati dengan nasi hangat, ini nikmatt sekali dan seger menurutku.
Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat.
Selamat mencoba resep jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
