Coba resep soto betawi ayam rumahan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi ayam rumahan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto betawi ayam rumahan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam rumahan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi ayam rumahan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam rumahan yuk!
Untuk membuat soto betawi ayam rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 5 1/2 liter air
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan 3 siung bw. putih
- Ambil 6 siung bw. merah
- Gunakan 1 1/2 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 1/2 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 cm kayumanis
- Gunakan 2 bungkus santan kara @65ml
- Siapkan bahan pelengkap
- Sediakan sambal, emping, kentang kupas lalu goreng, tomat, bawang goreng
- Sediakan daun bawang
Cita rasa soto di setiap kota khas dan berbeda antar satu dengan yang lainnya. Walaupun berbeda, tapi semuanya tetap gurih dan lezat di lidah. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Cara menyiapkan soto betawi ayam rumahan:
- cuci bersih ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang. angkat ayam lalu potong2 atau suir2
- uleg bw.putih, bw. merah, jinten, ketumbar, merica, jahe, kemiri, garam.
- keprek lengkuas dan sereh
- tumis bumbu halus, sampai harum. siram dengan air rebusan ayam. laly masukkan salam, lengkuas, sereh, kayumanis, aduk sebentar lalu tuang ke panci rebusan ayam.
- setelah mendidih masukkan santan kara, aduk rata. potong2 daun bawang lalu tuang ke panci. sambil persiapkan bahan pelengkap seperti sambal. untuk kentang, kupas lalu goreng, potong2 masukkan ke mangkok. beri potongan tomat dan beri irisan jeruk nipis, emping, bawang goreng.
Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Selamat mencoba resep soto betawi ayam rumahan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
