Ingin tau rahasia bikin soto betawi ayam yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! Makanan soto betawi ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk memasak Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah dada ayam
- Siapkan 1 buah santan kara
- Ambil 1 susu uht (saya prefer ultamilk ukuran kecil)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil Sedikit pala
- Ambil Sedikit jinten
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Gunakan Kol (optional sy pake kol supaya ada sayurnya dan spy segar) 😊
- Ambil Kecap (jika suka sedikit manis)
- Gunakan Bumbu
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu ayam
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara memasak Soto betawi ayam:
- Rebus ayam dgn 2 gelas air hingga matang, jika ada bisa tambahkan daun salam, daun sereh, daun jeruk, lengkuas (kebetulan stock habis jd sy tdk pakai)
- Oseng bumbu halus, lalu masukan k rebusan ayam
- Masukan santan kara dan susu uht, lalu bumbui dgn garam dan kaldu ayam sesuai selera
- Diamkan sampai mendidih, masukan tomat
- Susun kentang, kol dalam mangkok, tuangkan soto betawi taburi daun bawang, bawang goreng, peras jeruk nipis, tambahkan sambal And ready to serve 😋
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
