Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan soto betawi ayam! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk memasak Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr ayam filet (potong dadu)
- Ambil 2 sdm santen kara
- Gunakan 1 kotak kecil susu uht full cream
- Ambil 200 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan Bahan Cemplung
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 buah serai geprek
- Ambil 2 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan potong dadu Kentang goreng
- Ambil potong kecil Tomat
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris tipis
- Gunakan Sambal rebus
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi Ayam:
- Blender/ulek bumbu halus. Lalu tumis hingga harum
- Masukan semua bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum/berubah warna
- Tambahkan air. Lalu masukan ayam. Masak sampai ayam mulai matang
- Tambahkan santen kara dan susu full cream. Tambahkan garam, lada bubuk, dan ketumbah bubuk. Aduk. Lalu tes rasa
- Jika rasa sudah pas, masak soto sampai mendidih
- Siapkan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Lalu tuang soto yang sudah matang. Soto Betawi Ayam siap disantap
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
