Lagi pengen coba resep soto ayam (betawi) yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam (betawi) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam (betawi)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam (betawi) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (betawi)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan soto ayam (betawi) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam (betawi) yuk!
Untuk memasak Soto Ayam (Betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500-600 gr Daging Ayam
- Siapkan 2 liter Air
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Batang Daun Sereh (memarkan)
- Ambil 5 butir Kapulaga
- Gunakan 2 cm Kayu manis
- Sediakan 250 ml Liquid cream (boleh diganti 2 bungkus kara+250 ml Susu putih segar/tanpa rasa)
- Gunakan 🍶Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1 1/4 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 🍲 Bahan pelengkap :
- Ambil 2 buah Kentang rebus(iris sesuai selera)
- Sediakan 2 buah Tomat (potong dadu kecil)
- Sediakan Secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan 2 Batang Daun bawang(potong-potong)
- Ambil 4 Batang Daun seledri (iris tipis-tipis)
Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (Betawi):
- Haluskan bumbu nya
- Panaskan wajan dan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum lalu matikan kompor.
- Didihkan air yang telah disiapkan, lalu masukkan ayam, rebus sampai dagingnya empuk, kemudian tiriskan daging ayam nya.
- Lalu masukkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga kedalam air kaldu, biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Liquid cream nya(atau diganti dengan susu-santan), biarkan mendidih lalu matikan kompor.
- Siapkan piring, beri nasi putih, bahan pelengkap soto, irisan ayam dan kuah. Soto ayam betawi siap untuk disantap.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam (betawi). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
