Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto betawi atau soto kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi atau soto kuah santan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto betawi atau soto kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi atau soto kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto betawi atau soto kuah santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi atau soto kuah santan!
Untuk menyiapkan Soto betawi atau soto kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 bungkus su’un
- Gunakan 1/4 kubis
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 3 batang daun seledri
- Sediakan 220 ltr santan kara
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya masako
Mungkin terdengar asing soto yang berkuah santan. Namun, nyatanya ada Soto Betawi yang berkuah santan. Soto dengan kuah ini memiliki citarasa yang sangat gurih, karena kuahnya penuh dengan santan yang kental. Bagi Anda yang ingin merasakan soto dengan cita rasa yang berbeda, Soto betawi kuah santan ini bisa dicoba.
Cara menyiapkan Soto betawi atau soto kuah santan:
- Potong2 ayam cuci bersih dan rebus ayam sambil menunggu ulek ato blander semua bumbu halus kemuadian tumis hingga harum
- Masukan bumbu kedalam air rebusan ayam masukan santan aduk2 biarkan sampai ayam empuk. Jika sudah empuk angkat ayam lalu goreng. Kuahnya tadi beri gula garam dan masako. Jika rasa sudah pas masukan daun bawang dan seledri biarkan sebentar. Ayam yg di goreng di suir2.
- Potong kecil2 kubis cuci bersih, sambil rebus air untuk rendaman su’un jika sudah mendidih rendam su’un sebentar kemudian angkat tiriskan potong2, Tomat di potong2 untuk pelengkap. Tata di mangkok, sajikan. Saat ingin menyajikan kuah harus panas ya…
Sedangkan untuk olahan soto betawi yang kita makan di mall atau resto tentu saja harganya akan lebih mahal. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Selamat mencoba resep soto betawi atau soto kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
