Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto ayam betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 saset susu kental manis
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan Sedikit kayu manis
- Gunakan 2 kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 royko ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sambal
- Ambil Kerupuk emping/ biasa
- Ambil Bawang goreng
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara membuat Soto ayam betawi:
- Cuci bersih daging ayam potong2 sesuai selera rebus.
- Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk, serai, kayu manis, kapulaga, bunga Lawang. Setelah harum masukkan ke dalam rebusan air ayam.
- Beri santan dan susu kental manis, koreksi rasa, ketika mau diangkat masukkan potongan tomat dan daun bawang.
- Sajikan bersama kerupuk, sambal dan taburan bawang goreng.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
