Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam betawi, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk membuat Soto ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6-7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 4 butir cengkeh ukuran kecil
- Gunakan 3 buah kayu manis ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk dan gula
- Siapkan 1 pcs santan instan
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Topping :
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Tomat
- Sediakan Ayam suir
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambel
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menghidangkan Soto ayam Betawi:
- Siapkan bumbu kemudian haluskan (saya pakai blender dgn sedikit air).
- Rebus ayam menggunakan sedikit bumbu halus. Sisakan air kaldu nya dan sisihkan ayamnya.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
- Setelah mendidih masukan santan yg telah di campur dengan sedikit air. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian setelah mendidih saring bumbu geprek dan buang.
- Kemudian sajikan dengan bihun (ini request suami, sebenarnya ga pake bihun), kentang goreng, suiran ayam, telur rebus, tomat, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah santannya.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
