Coba resep soto betawi santan (no susu) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi santan (no susu) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi santan (no susu) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan (no susu)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto betawi santan (no susu) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi santan (no susu)!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Santan (no susu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1,5 kg ayam
- Ambil 1 bungkus Sohun
- Gunakan 1 buah Kol
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus =
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah Cabai merah
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan Pelengkap =
- Sediakan 3 sachet Royko
- Siapkan Garam
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun bawang + seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kecap
Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Rasanya pasti bakal unik dan memberi kesan berbeda di lidah, ya, Milk Lovers. Soto betawi kuah susu sudah populer di Jakarta dan ternyata cara membuatnya pun tak sesulit yang dikira.
Cara memasak Soto Betawi Santan (no susu):
- Pertama, rebus dulu ayam menggunakan air (kurleb 2 liter). Sesekali buang buih yg ada di air.
- Selanjutnya kita blender bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi, dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk.
- Jika sudah ditumis, lalu tuangkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam tadi
- Masak hingga ayam empuk, lalu tambahkan juga royko dan garam.
- Rendam sohun daam air panas, jika sudah layu simpan ke wadah
- Saatnya meracik soto!:)
- Letakkan sohun, irisan kol, ayam yang sudah di suwir, daun bawang, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, kecap, dan sambal. Kemudian tambahkan air soto.
- Soto siap dihidangkan😊
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Lihat juga resep Soto Betawi (kuah santan + susu) enak lainnya. Sop susu buntut sapi (sop betawi) step by step.
Selamat mencoba resep soto betawi santan (no susu)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
