Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ala mom kasya ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan soto ayam betawi ala mom kasya ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam betawi ala mom kasya karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi ala mom kasya! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto ayam betawi ala mom kasya hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi ala mom kasya yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi ala mom kasya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan Susu cair ( berhubung saya ga punya sy pakai fiber cream
- Ambil 1 bks santan kara 65ml
- Gunakan Bahan geprek
- Gunakan 2 btg sereh
- Gunakan 2 bh daun salam
- Ambil 2 bh daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 14 bh bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar halus
- Sediakan 1 ruas kunyit sy pakai yg bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan 3 bh Kentang di potong kotak dan di goreng
- Gunakan 2 bh wortel di potong kotak
- Gunakan Jeruk nipisi
- Siapkan 2 bh daun bawang dan seledri di iris tipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Sambel
- Siapkan 2 bh tomat dipotong kotak
- Ambil secukupnya Garam/penyedap
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula
Akhirnya dimasaklah Soto Ayam Gurih yang bumbunya diadaptasi dari bumbu Soto Betawi. Baca lebih lanjut → Rempah dan bumbu soto daging sapi ini sebenarnya tidak terlalu jauh berbeda dengan resep soto ayam. Sudah cukup banyak resep soto ayam yang saya hadirkan di JTT, misalnya saja Soto A yam G oreng, Soto A yam Lam o ngan, Soto Ayam a la Banjar yang sempat terkena komplain dari w ong B anjar asli karena resepnya tidak otentik, Soto Ayam Kudus, dan. Soto ayam sebenarnya bu ka n termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang menurut saya lebih maknyus rasanya.
Cara menghidangkan Soto ayam betawi ala mom kasya:
- Rebus ayam dan beri sedikit garam dan sereh d geprek,di biarkan sampai mendidih,tp jangan sampai terlalu lama,takut ayamnya hancur
- Haluskan semua bumbu,,,panas kan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu beserta bahan yang di geprek
- Setelah itu masukan fiber cream yg telah di campur 500 ml air,biarkan hingga mendidih,jangan lupa beri garam dan penyedap rasa.setelah mendidih masukkan santan kara.aduk jangan sampai santannya pecah. setelah itu di sisihkan
- Goreng ayam hingga setengah matang,dan tidak lupa goreng jg kentangnya hingga kecoklatan.
- Suir2 daging ayam, tulang nya jangn di buang ya… d campurkan ke dalam kuah soto tadi,potong kotak wortel 🥕 dan tomat 🍅 serta jeruk nipis dan batang daun bawang…
- Didihkan kembali kuah soto dan siap di nikmati….
- Selamat mencoba 👍👍🙏🙏😍😍😍
Tapi usai menyantap semangkuk soto berisi mie s oun dan sep otong p a ha ayam ters ebut, saya langsung memanggil Mbak A yu dan mengeluarkan handp hon e untuk me ncatat resepnya. resep soto betawi ala kecap bango. Kedai Soto Ibu Rahayu hanya punya tujuh menu andalan: Soto Mie, Soto Ayam, Soto Bogor, Soto Betawi, Soto Goreng, Soto Rica-Rica dan Soto Oseng. Kalau bingung bedanya apa aja, jangan malu tanya pelayannya, ya. Kalau pengen yang khas Bogor, bisa pesan Soto Bogor kesukaan suamiku. Kuah soto ini ciri khasnya bersantan dan berwarna kuning.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi ala mom kasya? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
