Ingin tau rahasia masak soto ayam betawi yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 bungkus sun kara
- Siapkan 500 ml susu cair
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 15 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Siapkan 1 SDM Ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah sereh digeprek
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Cengkeh
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan iris Daun bawang
- Siapkan Sambal dari rawit merah direbus lalu diulek
- Siapkan Emping(Aku skip, karena cuma ada kerupuk bawang)
- Gunakan Irisan tomat
- Ambil Jeruk limo/jeruk nipis
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses memasak Soto ayam betawi:
- Rebus ayam, hingga empuk. Masukan bumbu cemplung
- Haluskan bumbu2 halusnya, tumis lalu masukan ke dalam air rebusan ayam
- Masukan sun kara aduk2 hingga mendidih, lalu masukan susu cair
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar. Lalu suir2
- Suiran ayam, irisan tomat, daun bawang iris beri kuah soto. Diatasnya beri kerupuk dan sambal, kucuri dengan jeruk limo/ jeruk nipis. Segeur banget plus gurih…siap disajikan 😋😋
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
